店名:碰心蘿蔔
品項:鮭魚丼&排骨炒飯
個人評分:92
店址:高雄市苓雅區中華四路80號
電話:07-3345751
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環境介紹
碰心蘿蔔位於高雄市苓雅區中華四路的人行道旁,不論是機車或汽車都不好停車,因此建議抵達店家附近時就可以先找車位停車了
要注意碰心蘿蔔不提供訂位服務,皆以現場安排,要吃的朋友請特別注意!還有用餐前請先確定店家公休日避免白跑一趟喔!碰心蘿蔔每週一固定公休,其餘公休日請查詢店家臉書及IG粉專
店內光線明亮但座位數不多,目測只有15個位子左右
餐具區也有醬油及白開水可以使用,可惜白開水不是冰的而是常溫水QQ
●店家菜單
●用餐心得
✽挪威鮭魚丼+干貝(199+99元)
現在生魚片丼飯+兩顆干只要多加99元(原價130)
兩顆干貝真的超級大顆,比阿力海的干貝還要大上不少。阿力海的鐵板煎干貝煎的比較熟,著重表現干貝的香氣;碰心蘿蔔的干貝只稍微用火機炙燒干貝表面,因此干貝表層略帶香氣,其餘部分呈現低溫生冷的鮮甜滋味,更好地展現出生食干貝的鮮味。挪威鮭魚丼的內容物除了基本生鮭魚之外,生魚片底下還覆蓋著一些小魚卵~
丼飯的生鮭魚片厚度比小盛合生魚片略薄一些,但口感一樣滑嫩。碰心蘿蔔的醋飯與全心丼飯的飯量相當,但味道上再更酸一點,開胃效果更好,吃貨白相當喜歡。飽滿不膩的油脂,搭配微酸的醋飯與新鮮山葵泥,很像在吃一碗大特份的壽司XD
✽香噴噴排骨飯(95元)
點餐之前就在網路上看到有許多網友非常推他的排骨炒飯,在好奇心的驅使下決定點來吃看看。排骨飯的完食心得就和它的名稱一樣,真的是香噴噴的那種XD排骨外焦內嫩而且完而且全沒骨頭這一點真的很加分!
不過炒飯方面略顯可惜,香氣略顯不足且偏濕潤,欠缺粒粒分明的顆粒感QQ
✽小盛合刺身(199元)
小盛合生魚片一共有九片,包含鮪魚、鮭魚和旗魚各三片。雖然每片均價20幾元比高雄市均價10元的黃昏市場現切生魚片略高一些,但其魚身厚度都很不錯,比菜市場生魚片的厚度再厚一點
醬油碟的圖案也有小巧思,倒滿醬油仔細看可以看到一隻可愛的柴犬(。◕∀◕。) 生魚片吃起來都非常新鮮,魚身上筋也很少,口感不會很韌~
✽豆腐味噌湯(20元)
味噌湯喝起來不甜膩,但個人覺得湯頭口味不夠濃厚,再味道再重一點會更好~
●總體評價
座位不多且不能預訂,想吃要請早。炒飯普通,丼飯跟生魚片表現還不錯,個人蠻推的O~O//
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