吃貨白的美食日記

店名: Dor,留手工義大利麵(巨蛋店)

品項:煎鴨腿蒜香義大利麵&白酒蘿勒蛤蠣義大利麵

價錢:802元(包含10%服務費)

消費日期:2022/06/26

個人評分:91

店址:高雄市左營區新莊一路133號1樓

電話:07-3430567

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店家內部

從外觀上來看似乎空間不大

結果內部根本是魔術大空間XD

至少可容納30人以上

不論是燈光還是音樂都很好地烘托氣氛

將境打造的相當有情調><

很有小酒館的那種氛圍~

●店家菜單(取自店家臉書粉專)

+89元升級A套餐:(沙拉、濃湯、冷飲)三選二

+169元升級B套餐:(沙拉、濃湯、冷飲、甜點)

其中50元以上的冷飲可補差價更換喔~

●各品項單價

✽煎鴨腿蒜香義麵升級A套餐(360+89元)

因為女友大人對濃湯比較感興趣

所以就選了濃湯跟冷飲0.<

✽白酒蘿勒蛤蠣義麵(280元)

●用餐心得

✽煎鴨腿蒜香義大利麵

由於店家的麵體是手工製作

所以咬勁方面的筋性比較強

需要咀嚼比較久一點O~O//

醬汁風味強烈，辣度微辣

調理過程中還有加入鴨油拌炒

搭配口感紮實的麵體會越嚼越香>////<

低溫慢煮的鴨腿表皮酥脆

肉質卻十分軟嫩~

類似香煎雞腿排外酥內嫩的口感XD

✽白酒蘿勒蛤蠣義大利麵

蛤蠣給的份量還不錯

而且相當肥美飽滿>///<

吃了會噴汁的那種

醬汁風味偏強，但比煎鴨腿蒜香的還要清爽

由於使用了蘿勒、白酒跟辣椒進行提味

使香氣上升了好幾個檔次

單論醬汁與麵體的搭配來評比的話

吃貨白比較喜愛這個口味>///<

✽濃湯

味道濃郁，口感濃稠

簡單形容就是上位版的麥當勞玉米濃湯XD

女友大人非常喜歡這個0.<

✽無糖冷泡茶

茶香略顯不足，但不苦澀~

●總體評價

店內相當寬敞

環境氛圍打造的相當有情調

非常適合約會XD

餐點味道不錯，價格尚可

個人相當推薦O~O//