吃貨白的美食日記

店名：壽司郎義享天地店

品項：鮭魚壽司

個人評分：82

店址：高雄市鼓山區大順一路115號義享時尚廣場5樓

電話：07-5585996

營業時間：11:00–22:00

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由於壽司郎的用餐環境與其他連鎖壽司店差不多，所以這次就省略環境介紹直奔主題～

●用餐心得

✽鮭魚腹親子(60元)

生鮭魚的優缺點可謂一體兩面，皆源自於它本身豐富的油脂。尤其是那個鮭魚腹真的太油了peko！雖然很油但吃起來就是爽(≧▽≦) 搭配滋味微鹹口感波波波的鮭魚卵根本是我的最愛，抱著吃完血脂會升高的覺悟一口氣吃了兩盤～

✽味噌生鮭魚軍艦(40元)

味噌的味道過於死鹹，無法充分地展現生鮭魚的魅力(ಥ﹏ಥ)

✽日式醃蘿蔔鮭魚軍艦(40元)

先說結論，醃蘿蔔鮭魚是白白當天吃過覺得最好吃的口味！外觀看似平平無奇，一口下去驚為天人！醃蘿蔔脆脆的食感搭配鮭魚滑嫩的肉質堪稱絕配，讓白白一口氣吃了三盤(ﾉ>ω<)ﾉ

✽鮭魚玉子卷(60元)

鮭魚玉子卷吃起來沒有我預想中的那麼好吃QQ純粹把生鮭魚，玉子燒和壽司飯湊合在一起，更像是一份醋飯不夠酸的生鮭魚丼飯加一個沒那麼甜的玉子燒組合。味道上沒有不好吃，但就缺乏一個整體性

✽炙燒明太子鮭魚(40元)

整個壽司都是明太子的鹹味，吃不太到炙燒鮭魚的香氣(｡ŏ﹏ŏ)

✽炙燒鮭魚腹(40元)

比其他身體部位，鮭魚腹擁有更豐富的油脂。因此肉質特別油滑細嫩，非常適合炙燒！炙燒手法不僅能夠降低鮭魚腹肉的油膩感，還能充分展現出鮭魚油脂的香氣，白白特別喜歡～

✽鮪魚極上刺身(40元)

雖然標注極上刺身，但味道和一般的鮪魚生魚片差不多，不僅口感普通鮮味也沒有比較重，不曉得"極上"在哪裡XD

✽麻辣鮭魚(40元)

就是微辣的生鮭魚壽司，味道普普欠缺記憶點(｡í _ ì｡)

●總體評價

個人覺得吃來吃去還是普通的生鮭魚壽司好吃，鮭魚30選大部分品項吃起來都普普通通，白白覺得特別好吃的只有日式醃蘿蔔鮭魚軍艦而已~