吃貨白的美食日記

店名：涓豆腐台南南紡店

品項：豆腐煲&煎餅

個人評分：86

店址：台南市東區中華東路一段366號一館5樓

電話：06-2095699

營業時間：11:00–15:30；17:00–22:00

------------------------------------------------------

環境介紹

內用韓式小菜和麥茶無限供應，以及每人一份甜品

小菜推薦麻油海苔和韓式泡菜！

海苔迷人的麻油香與酥脆感特別下飯；泡菜酸辣的滋味也讓白白續盤好幾次(ﾉ>ω<)ﾉ

●店家菜單

菜單請參照涓豆腐官網(請點我)

●用餐心得

✽海陸綜合嫩豆腐煲(348元)

將煲湯中間的生蛋黃攪散後，濃濃的蛋香隨著蛋液緩緩暈入湯中，使湯頭變得更加鮮甜甘美，每一口都能感受到海鮮的鮮味與湯汁鹹香在舌尖綻放

偷偷說白白特別喜歡韓式的嫩豆腐！與玉豆腐相比，涓豆腐的豆腐不論在細緻度以及豆香的表現上都更加出色，那宛如日式蒸蛋般細緻滑嫩的口感，不論吃了幾次依然百吃不膩(๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ

順愛一提每份煲湯都會附贈一碗石鍋飯，喜歡吃鍋巴的朋友可以將石鍋飯放置久一點後再享用，鍋巴焦脆的口感讓人想一吃再吃～

✽起司馬鈴薯煎餅(328元)

起司馬鈴薯煎餅的口感有點像在吃連鎖披薩店的薄脆披薩

沾些許微酸的辣醬使馬鈴薯的滋味吃起來不會太過膩口(｡◕∀◕｡)

✽花生黑糖豆花(隨煲湯附贈)

花生粉跟黑糖的味道不夠香濃，味道表現一般～

●總體評價

環境乾淨，餐點味道不錯，白白相當推薦O~O//