吃貨白的美食日記

店名:湧飯-海南雞飯

品項:海南雞飯x2

價錢:200元

消費日期:2021/11/26

個人評分:82

店址:台南市北區公園北路140-1號

電話:06-2822168

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店家是採用店外的自助點餐機點餐

每份餐點價格落在100元上下

點完餐後，拿著票據去櫃檯收取找零O~O//

店家也有提供調味料及白開水~

這次點的兩份都是海南雞飯~~

不過可以選擇蛋的種類

有溏心蛋、太陽蛋以及全熟蛋三種~

在點餐機點餐時就可以選擇種類了喔O~O//

不過可能因為溏心蛋的製作工序比較繁複

店家基於成本考量

所以只給半顆而已QAQ

用餐心得

蘸料總共有三種

從左至右分別是

泰式酸辣、酸菜肉燥以及甜醬油O~O//

個人覺得泰式酸辣醬最好吃~~

微酸微辣的口感搭配軟嫩的雞肉令人食指大動

相較之下酸菜肉燥的味道就沒那麼突出QAQ

喜歡偏甜口味的也可嘗試甜醬油喔~

雞肉也煮得十分入味且軟嫩

不沾醬直接吃也是相當好吃的~

店家已經去掉了大部分的骨頭

鮮少有吃到一半被碎骨嗆到的問題O~O//

配菜種類也有2~3樣

可惜的是配菜是固定的

沒辦法選菜XD

傳統的海南雞飯只有肉跟飯

湧飯的海南雞飯更像是海南雞蓋飯或便當

經過店家的巧思

調整成比較符合台灣人的飲食習慣及份量O~O//

本人是海南雞飯的愛好者

吃過了台南及高雄的好幾間店家

走訪過的店家如下~

1.東馬海南雞飯(台南、高雄)

2.三更海南雞飯(台南)

3.老巴剎新加坡風味美食(高雄)

4.南洋食府鋭記(高雄)

5.虎爺雞飯(高雄)

6.湧飯-海南雞飯(台南)

以下為走訪店家的私心排名O~O//

CP值方面

湧飯>三更>東馬>虎爺>鋭記>老巴剎

味道方面

東馬>老巴剎>湧飯>鋭記>虎爺>三更

總體評價

CP值高，味道不錯的店家

十分推薦~

汽車不好找車位

建議騎機車O~O//