吃貨白的美食日記

店名:阿村牛肉湯(本店)

品項:牛肉湯&炒飯

價錢:220元

消費日期:2022/01/02

個人評分:88

店址:台南市中西區國華街三段128號

電話:06-2229446

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因為當日行程較緊湊，所以忘了拍菜單QAQ

想了解全品項價位的話

請參考其他美食部落客的照片(點擊有超連結)

●各品項單價

✽牛肉湯(100元)

✽炒飯(120元)

●牛肉湯建議吃法

牛肉片稍微燙過後，可以先全部撈起來放在旁邊

放在湯裡太久的話，會導致牛肉片太熟

口感會變得太硬，影響用餐心情XD

這時候可以先喝一口牛肉湯

體會一下湯頭鮮甜的原味O~O//

也可以加一點湯到白飯裡做成飯湯也很好吃~

喜歡辛辣湯頭的，可以在湯裡加一點生薑絲提味~

喜歡帶有一點苦味的，則建議加一點米酒~

不過我是兩個都會加的種XD

食用牛肉片時，可以沾點醬油膏配點薑絲

體會一下牛肉的鮮甜、油膏的微甜和薑絲的嗆辣

三者在嘴裡互相碰撞和調和而成的新風味>///<

●用餐心得

✽牛肉湯

因為是溫體牛肉片

所以口感特別嫩~

湯頭也能品嘗到滿滿的牛肉鮮甜~

微甜的醬油膏及嗆辣薑絲

搭配米飯一起食用堪稱人間美味呢>//<

✽炒飯

炒飯粒粒分明且油亮飽滿~

雖然看起來會覺得很油

但實際吃起來卻口感濕潤且香氣四溢

清脆鮮甜的高麗菜

搭配香氣十足的炒牛肉及炒飯

令人食指大動O~O//

唯一的缺點是份量有點少，吃不夠啊QAQ

●總體評價

味道不錯，價格實惠

非常推薦O~O//