吃貨白的美食日記

店名:胡攪蝦餃金華店

品項:納豆飯&綜合水餃

價錢:169元

消費日期:2022/02/03

個人評分:84

店址:台南市南區金華路二段39巷37號

電話:06-2643622

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●店家菜單

難得在菜單上看到納豆飯XD

讓原本想點柴魚湯茶泡飯的我頓時陷入兩難QAQ

按耐不住沒吃過納豆的好奇心

後來決定點個納豆飯試看看~

主食加購區只要加99元就能多點8顆水餃

所以就多點一份綜合水餃了~

點菜的時候老闆還友情提醒說

你有吃過納豆嗎XD

這個東西味道很重，很多人都不敢吃歐0.<

●各品項單價

✽納豆飯(70元)

✽主食加購區-綜合水餃(99元)

●用餐心得

✽納豆飯

納豆是由黃豆發酵而來的

所以本身味道會比較重XD

想吃的朋友記得帶包口香糖維持口腔清新喔0.<

在吃的時候還需一直攪拌

攪拌到出現牽絲的狀態才會有最佳的口感喔~

口感方面比較綿密

和同是黃豆發酵的黃豆豉很像

但鹹度方面和發酵味道比較重一點點

加上與生蛋黃攪拌後

整體腥味會比較重~

不過習慣後會有一種特殊的吸引力(?

像是要習慣適應臭豆腐那樣XD

不過不像臭豆腐的味道都只停留在香氣

納豆是連本身味道都比較重

做好心理準備的朋友再來挑戰看看吧XD

✽綜合水餃

香辣水餃的辣椒香氣較重

稍為蓋過了豬肉的香味及甜味QAQ

不過辣度方面不算太辣~

鮮蝦水餃的蝦子相當鮮甜

口感也十分彈牙><

醃漬後的小黃瓜片酸酸甜甜

清新的風味十分解膩~

關於餃子的醬汁方面

店家並沒有選擇傳統的醬油或醬油膏

而是選擇了酸甜的特製醬汁

外加柴魚花淡淡的香氣

打造出與傳統餃子不同的全新風味O~O//

✽招待清湯(免費)

喝起來有柴魚高湯的味道

柴魚湯頭十分濃郁且散發出高雅的香氣

推測應該就是菜單內的海帶柴魚清湯~

●總體評價

價格普通，環境乾淨整潔

會想再次回訪的店家~

餃類品項的味道不錯

納豆飯很挑人吃0.<

沒有做好心理建設的不要隨便嘗試XD

下次會想品嚐沾麵跟茶泡飯

吃了之後會再補感想O~O//