店名:伊勝日式豬排-高雄忠孝店
品項:塔可烤雞腿定食&海老腰內豬排定食
價錢:620元
消費日期:2022/05/15
個人評分:87
店址:高雄市新興區忠孝一路220號
電話:07-2215251
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內用的定食均附白飯、高麗菜絲、味噌湯、小菜以及甜點
白飯、高麗菜絲、味噌湯可續加喔0.<
還有免費的白開水跟無糖麥茶可以享用喔O~O//
桌上也有豬排醬跟胡麻醬可供沾取~
●店家菜單
●各品項單價
✽塔可烤雞腿定食(290元)
✽海老腰內豬排定食(330元)
✽味噌湯(免費)
✽芒果奶酪(附贈甜點)
●用餐心得
✽塔可烤雞腿定食
因為烤雞腿定食屬於現做品項
所以需要等15~20分鐘喔O~O//
雞腿的表皮烤的微焦
散發著誘人的香氣>///<
肉質是屬於偏軟嫩的雞腿肉
不是煎的酥脆的雞腿排
建議可以先直接吃品嚐原味
之後擠一點檸檬汁再吃
微酸的滋味會使餐點風味變得更清新爽口~
也可以來點高麗菜絲解解膩喔0.<
✽海老腰內豬排定食
趁機科普一下”海老”是炸蝦的日文漢字XD
看看這個直挺挺的炸蝦
很難有忍住不咬的衝動阿>///<
表皮麵衣炸的金黃酥脆,而且厚度適中
不僅提升炸蝦咬勁,也沒影響到蝦肉鮮甜的滋味
不會有那種咬一口都是吃到麵衣沒有蝦肉的感覺O~O//
腰內肉的肉質細緻,柔軟多汁~
麵衣充分將肉汁牢牢地鎖在豬排內
兼具軟嫩多汁與厚實的口感>///<
推測應該是店家選用較好的麵包粉
讓炸物的外觀能夠呈現漂亮的金黃色
而且不會感受到炸物特有的燥熱跟油膩感O~O//
順帶一提兩樣小菜的味道也相當不錯XD
✽味噌湯(免費)
從顏色跟香氣就能判斷出店家選用的是赤味噌~
赤味噌的特色就是顏色較深,風味較強
味道會比台灣常喝到的白味噌略鹹一點~
沒喝過赤味噌的朋友們可以藉機品嚐一下O~O//
吃貨白自己在煮味噌湯的時候是喜歡兩種味噌混合一起煮>.<
在保有強烈風味的同時,又能兼具柔和的尾韻0.<
✽芒果奶酪(附贈甜點)
芒果的果香味道很濃
整體味道不會太過甜膩~
●總體評價
價格尚可,但炸物表現相當優秀
而且白飯、高麗菜絲、味噌湯可以續加~
不會有吃不飽的問題XD
個人相當推薦O~O//