吃貨白的美食日記

店名:肉粽泰Tai(原郭家肉粽)

品項:肉粽&碗粿&味噌湯&四神湯

價錢:140元

消費日期:2022/11/06

個人評分:86

店址:高雄市鹽埕區新興街289號

電話:07-5512747

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店家外觀

不愧是創立70年的老字號肉粽店

只要用餐時段就會排起滿滿的人龍

●店家菜單

有個地方很想吐槽

明明都已經用點餐機點餐了

結果拿到單據後還是要去櫃台結帳

那為什麼還要刻意用點餐機點餐阿ಠ_ಠ?

●各品項單價

✽肉粽*1(45元)

✽碗粿*2(30*2元)

✽味噌湯(10元)

✽四神湯(25元)

●用餐心得

✽肉粽

糯米蒸煮Q軟綿密，不會很難吞嚥

一口挖下就能挖到不少肉絲(｡◕∀◕｡)

雖然吃起來不像豬肉塊那麼肥厚油膩

但整體口感上還是感覺差了一點(´;ω;`)

還是肥肉塊那種滑滑嫩嫩的口感更好

花生粉跟沾醬味道偏甜

所以加了蒜蓉與辣椒醬來調味一下

✽碗粿

碗粿口感綿密，每一口都能吃到滿滿粿香(ﾉ>ω<)ﾉ

鹹蛋黃滋味鹹香不死鹹

軟嫩豬肉丁讓本就鬆軟口感變得更有層次

雖然口感綿密但可惜不夠Q彈(´_ゝ`)

加入蒜蓉醬會更好吃

✽味噌湯

標準甜甜的台式味噌湯~

雖然只有10元但豆腐給的超級多

這個CP值很可以~

✽四神湯

因為個人很喜歡喝中藥材燉的湯頭

所以感覺這個湯頭滋味不夠濃郁

缺少了一點微苦鹹香的滋味(｡ŏ﹏ŏ)

不過對於大部分的人來說反而味道剛好

不會太鹹也不會太苦

豬腸也給的很多~

讓我覺得這家店煮湯的料是都不用錢的嗎(゜o゜)

●總體評價

整體來說餐點的水準不錯

湯品的CP值很高

可惜肉粽沾醬偏甜以及碗粿不夠Q彈

雖有一點小缺點然而瑕不掩瑜

個人還是相當推薦的O~O//