吃貨白的美食日記

店名:碰心蘿蔔

品項:鮭魚丼＆排骨炒飯

個人評分:92

店址:高雄市苓雅區中華四路80號                   

電話:07-3345751

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環境介紹

碰心蘿蔔位於高雄市苓雅區中華四路的人行道旁，不論是機車或汽車都不好停車，因此建議抵達店家附近時就可以先找車位停車了

要注意碰心蘿蔔不提供訂位服務，皆以現場安排，要吃的朋友請特別注意！還有用餐前請先確定店家公休日避免白跑一趟喔！碰心蘿蔔每週一固定公休，其餘公休日請查詢店家臉書及IG粉專

店內光線明亮但座位數不多，目測只有15個位子左右

餐具區也有醬油及白開水可以使用，可惜白開水不是冰的而是常溫水QQ

●店家菜單

●用餐心得

✽挪威鮭魚丼+干貝(199+99元)

現在生魚片丼飯+兩顆干只要多加99元（原價130)

兩顆干貝真的超級大顆，比阿力海的干貝還要大上不少。阿力海的鐵板煎干貝煎的比較熟，著重表現干貝的香氣；碰心蘿蔔的干貝只稍微用火機炙燒干貝表面，因此干貝表層略帶香氣，其餘部分呈現低溫生冷的鮮甜滋味，更好地展現出生食干貝的鮮味。挪威鮭魚丼的內容物除了基本生鮭魚之外，生魚片底下還覆蓋著一些小魚卵～

丼飯的生鮭魚片厚度比小盛合生魚片略薄一些，但口感一樣滑嫩。碰心蘿蔔的醋飯與全心丼飯的飯量相當，但味道上再更酸一點，開胃效果更好，吃貨白相當喜歡。飽滿不膩的油脂，搭配微酸的醋飯與新鮮山葵泥，很像在吃一碗大特份的壽司XD

✽香噴噴排骨飯(95元)

點餐之前就在網路上看到有許多網友非常推他的排骨炒飯，在好奇心的驅使下決定點來吃看看。排骨飯的完食心得就和它的名稱一樣，真的是香噴噴的那種XD排骨外焦內嫩而且完而且全沒骨頭這一點真的很加分！

不過炒飯方面略顯可惜，香氣略顯不足且偏濕潤，欠缺粒粒分明的顆粒感QQ

✽小盛合刺身(199元)

小盛合生魚片一共有九片，包含鮪魚、鮭魚和旗魚各三片。雖然每片均價20幾元比高雄市均價10元的黃昏市場現切生魚片略高一些，但其魚身厚度都很不錯，比菜市場生魚片的厚度再厚一點

醬油碟的圖案也有小巧思，倒滿醬油仔細看可以看到一隻可愛的柴犬(｡◕∀◕｡) 生魚片吃起來都非常新鮮，魚身上筋也很少，口感不會很韌～

✽豆腐味噌湯(20元)

味噌湯喝起來不甜膩，但個人覺得湯頭口味不夠濃厚，再味道再重一點會更好~

●總體評價

座位不多且不能預訂，想吃要請早。炒飯普通，丼飯跟生魚片表現還不錯，個人蠻推的O～O//