吃貨白的美食日記

店名:全心丼飯專賣

品項:丼飯&生魚片&炙燒干貝&松阪豬

個人評分:90

店址:高雄市苓雅區中正二路56巷33弄2號 

電話:07-2235733

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環境介紹

全心丼飯位於苓雅區中正二路的小巷子內

店內光線明亮且座位寬敞

不僅餐點平價美味而且丼飯飯量超多，可謂隱身在巷弄內的高CP值日本料理店!

在店家臉書粉專打卡並出示給店員檢查後，就能免費享用美味的杜老爺冰淇淋

當天的冰淇淋是牛奶焦糖跟巧克力口味的

除了打卡享用冰品，店內也有提供免費飲品

如:無糖熱麥茶、冰水和青梅密，內用的客人可自行取用~

●店家菜單

單點丼飯有附味噌湯，+100升級套餐會附贈沙拉、茶碗蒸跟小菜，個人建議升級套餐~

●用餐心得

✽龜島胭脂蝦丼飯(370元)

胭脂蝦丼飯的配置相當豐盛，除了四尾胭脂蝦之外，還有海膽、鮭魚卵以及鮪魚、旗魚、鮭魚三種生魚片

胭脂蝦生長於深海中，特點為肉質含水量多，口感上比普通的蝦子更適合生食~

冰涼鮮甜的蝦肉讓人相當喜愛，重點是丼飯量特別多!不僅美味還有飽足感，可謂夏日美食選擇的最優解。即便吃多了也不會產生那種生食帶來的噁膩感(ﾉ>ω<)ﾉ

✽板前一番丼飯 (350元)

板前一番丼飯的擺盤也相當有料，除了碗中央的大尾甜蝦相當吸睛以外，還增添了炙燒扇貝、帶殼鮑魚和紅魽生魚片…等等生食，展現出不同於胭脂蝦丼飯的另類鮮味風情。帶殼鮑魚滋味鮮甜，肉質細嫩且口感彈牙

炙燒扇貝口感嫩滑，咀嚼時逸散出的些許焦香非常誘人~

說到整碗丼飯中最特別的存在，莫過於兼具細緻肉質與咬勁的紅魽生魚片了!沾上現磨的哇沙米更能感受到紅魽肥美的脂肪香氣與清香淡雅的甜味(≧▽≦)

✽醬烤挪威鮭魚丼飯套餐(230+100元)

兩尾宛如戰斧豬排的醬烤鮭魚伏臥在碗中，厚實多汁的肉質一覽無遺!

其鹹香多汁的口感讓人胃口大開，重點是去腥處理做的很好!完全沒有熟鮭魚的那種油腥味，絕對是不敢吃生食朋友們的好選擇~

套餐附贈的茶碗蒸用料相當澎派，有鰻魚跟半顆鮑魚

蒸蛋絲滑的口感蘊含著滿滿高湯鹹香

搭配韌脆的鮑魚和肉質細緻鰻魚完全正中我的好球帶~

✽全心精選生魚片(480元)

橙亮透明的鮭魚卵入口即化

鹹甜交織的卵汁在口中慢慢化開，細細品嚐那股充滿海味的獨特鹹香(｡◕∀◕｡)

鮪魚生魚片風味清爽沒什麼腥味

旗魚生魚片帶點咬勁的口感也很棒~

最愛的還是油脂豐富的生鮭魚，滑滑嫩嫩的口感不管吃幾次一樣很愛(๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ

✽炙燒干貝兩顆(120元)

用火槍烘烤過的干貝表層挾帶著誘人的焦香，很好地襯托出干貝蘊含的甘甜鮮味~

✽花香松坂豚(170元)

松阪豬肉鹹香不膩，嫩中帶脆且不柴的口感本人相當喜愛~

●總體評價

餐點平價美味且份量十足，可謂CP值非常頂的日本料理店!目前已回訪超鍋10次以上，本人超級推薦!在高雄想吃日本料理店去吃這間就對了O~O//