吃貨白的美食日記

店名：生魚片專賣

品項：生魚片

個人評分：91

店址：高雄市左營區自由三路261號(自由市場三街51號)

電話：0932-842-042

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環境介紹

這家生魚片是截至目前為止，白白在自由市場內吃過生魚片裡最推薦的一家！可惜店家的招牌只寫生魚片專賣；但有寫店址跟電話。為了方便各位朋友辨識，白白將那些資訊放在文章最上方~

●用餐心得

✽綜合+海鱺生魚片(150+100元)

綜合生魚片由常見的鮪魚、旗魚和鮭魚生魚片所組成，每個口味各4片，一片均價12~13元，當天因為快收攤了，所以老闆又多送了兩片鮪魚。根據白白先前各別購買的經驗來看，鮪魚旗魚比較便宜，一片均價大約10元；鮭魚海鱺單價比較高一點，一片均價大約16元。當時鮪魚旗魚各切50元，鮭魚海鱺各切100元。最後拿到鮪魚旗魚各5片；鮭魚海鱺各6片，給各位參考~

由於當天鄰近店家收攤，能買的生魚片並不多，所以只買了一個150元的綜合生魚片後再多切100元海鱺，順帶一提這家的海鱺生魚片很好吃，真的要買來吃看看！

✽鮪魚生魚片

鮪魚生魚片顏色紅潤，口感略帶彈性不軟爛~

✽旗魚生魚片

說到大多數人對於旗魚生魚片的印象，普遍都是味道淡筋太多，有一種不曉得在吃什麼的感覺所以飽受爭議，因此不像鮪魚鮭魚那麼受人喜愛(ಥ﹏ಥ) 雖然這家的旗魚生魚片魚味不重；但咀嚼起來不會太韌，表現可圈可點！

✽鮭魚生魚片

鮭魚生魚片切的厚薄適中，保留滑順口感的同時吃起來又不會過於油膩，能夠好好好地享受鮭魚油脂的美味(≧▽≦)

✽海鱺生魚片

由於他們家海鱺生魚片切的比較厚一點，所以在味道跟口感的表現上更加濃郁有層次。滋味甘甜富有嚼勁，口感QQ脆脆且沒有腥味，是白白最喜歡的生魚片(๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ

●總體評價

味道美味價格便宜，CP值相當高，白白非常推薦O~O//