吃貨白的美食日記

店名：王樣醬燒炒麵專賣

品項：大阪燒＆醬炒麵＆玉子燒＆

個人評分：91

店址：台南市永康區復國一路493號

電話：06-2058755

營業時間：17:00-22:00

------------------------------------------------------

最近與往日的高中同學閒聊時，突然聊到他家附近一家他很推的大阪燒，認識我的都知道白白是日式料理愛好者，因此他推薦我有回台南的時候可以去吃看看，當天晚上正好要跟女友大人回台南看婚戒，想說中間剛好還有一些空檔就過去吃看看了~

●環境介紹

王樣醬燒炒麵專賣位於永康區復國一路的大路邊，牆壁上掛滿了滿滿日式元素的掛軸，店內還撥放著咒術迴戰的音樂，可以看出老闆非常喜歡日本文化XD

菜單在進門口的右手邊

店內也有提供一些付費飲品及啤酒~

由於當天是開店第一批客人，老闆除了熱情招待涼盤小菜以外，還聊了一些當初開店的理念，主要是為了將日本的平民美食推廣到台灣，讓台灣人能以最經濟實惠的價格享受到最純粹的美味~

●店家菜單

看到菜單的第一眼，著實被餐點的價格嚇到了！其價格遠比其他連鎖的大阪燒店便宜很多，大阪燒行情價落在280~350左右，但王樣的大阪燒居然只要110元?！這價格真的太佛，CP值太高啦(ﾉ>ω<)ﾉ

順帶一提老闆招待的胡麻菠菜與涼拌豆腐超好吃

私心敲碗日後可以在菜單上看到這兩樣菜XD

●用餐心得

✽大阪燒(110元)

店家所使用的醬汁皆來自日本原醬進口，經老闆試味後調製成符合台灣人的口味。使餐點保留日本風味的同時，味道表現上更加豐富，吃起來不死鹹！將玉米粒、高麗菜絲與麵糊一同均勻攪拌後，倒入鐵板後將醬料鋪平，再將大阪燒表面煎到酥脆恰恰，美味的大阪燒就上桌了(≧▽≦)

大阪燒口感酥脆，淡淡的鹹香讓人難以忘懷。最特別的是老闆還在大阪燒底部加了一條完整的培根，為大阪燒增添些許咬勁。一口咬下除了能品嚐到醬香脆口的麵糊，還能感受到蔬菜的甘甜爽口滋味在口中慢慢散開，是白白目前吃到最不死鹹，最喜歡的大阪燒沒有之一！

✽雞腿肉醬炒麵(110元)

王樣醬炒麵的醬汁風味與大阪燒截然不同，鹹中帶甜的醬汁讓醬炒麵與大阪燒一起吃的時候不會過於鹹膩，兩者配合相得益彰，不會有那種吃起來味道差不多的感覺，這一點讓白白的印象很好！

雞腿肉嫩而不柴，炒麵吃起來不會太乾，搭配美乃滋略帶黏糊的口感真的相當唰嘴~ 尤其是那一顆煎至半熟的荷包蛋，流淌的蛋液為炒麵增色不少，勾勒出畫龍點睛的效果(｡◕∀◕｡)

✽玉子燒(130元)

玉子燒的厚度很棒，扎實的口感正中白白的好球帶。微甜的滋味搭配老闆的特製醬汁，使整體風味保持甜香但不膩口，喜歡玉子燒的朋友千萬不要錯過(๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ

●分店資訊

✽善化店:台南市善化區中山路378號(網址點我)

✽電話:0935065449

●總體評價

出餐速度快，美味與價格兼具的高CP日式料理店，白白非常推薦。小缺點是容易被埋沒在巷弄中，歡迎喜歡日式料理的朋友一起把他推廣給更多人知道O~O//