吃貨白的美食日記

店名：聰明鴨肉店(總店)

品項：鴨肉飯&切盤&炒食蔬

個人評分：90

店址：高雄市新興區復橫一路271號

電話：07-2016334

營業時間：11:00–20:00(周二公休)

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環境介紹

聰明鴨肉店位於高雄市新興區復橫一路，附近有收費停車場，所以不需要擔心停車的問題

用餐時段客人比較多可能需要等一下，在店外等待的期間也可以先瀏覽一下菜單

現任老闆為黃連星，是第一代老闆黃聰明的兒子，剛入店就會看到老闆在前台賣力的切肉。前台擺放著許多滷水切盤，看起來相當誘人(｡◕∀◕｡)

由於現任老闆可以用日文做基礎溝通，所以店內也有不少日本觀光客。為了將經典台式美味推向國際化市場，老闆在今年四月也就是疫情趨緩時期，還斥巨資重新裝潢，打造出乾淨整潔的用餐環境，顛覆了大眾對於傳統鴨肉飯40年老店的印象！

店家臉書粉專今年11/11~12/11這段期間，有舉辦一個收集老照片的活動，來店用餐的朋友記得多拍幾張照片踴躍投稿喔~

靠近櫃檯的地方有沾醬區可自行取用，白白非常推薦老闆自製的油潑辣子，那股陳年的麻香一吃就知道是花費許多時間與功夫下去熬製的！

老闆自製的調味料共有三種，分別是特製沾醬、油潑辣子、紅蔥酥鴨油，如果吃的喜歡也有罐裝品可以購買~

用餐完後別忘了帶點冷藏包裝伴手禮回去

白白那天買了鴨舌和鴨翅回去~

煙燻鴨翅表皮Q彈，肉質相當有嚼勁

鴨舌口感脆嫩滷香四逸，可謂滿分的下酒菜！

●店家菜單

菜品選項非常多，非常適合家庭聚會或朋友聚餐。點餐方式有手機掃碼及現場點餐兩種，對於不擅長3C產品的長輩們來說相當友善。掃碼只要輸入內用桌號跟手機號碼即可點餐

如需餐具可直接跟店員說，外場人員會幫忙服務，讓白白第一次在鴨肉店體會到顧客至上的感覺，重點是還沒收服務費！

家長若遇到小孩哭鬧的情形，店家也有提供貼紙討小朋友的歡心XD

如需外帶或訂位服務，老闆也有提供印名片，鴨頭造型的名片非常Cute~

●店家資訊

如需鴨肉宅配的服務可至店家官網訂購喔~

✽聰明鴨肉店官網(點我)

✽聰明鴨肉店臉書粉專(點我)

✽聰明鴨肉店IG粉專(點我)

●用餐心得

✽鴨肉飯(65元)

鴨肉飯加了老闆特製的鴨油蔥酥，吃起來特別香！

✽滷牛雙拼(340元)

辣油香而不辣，牛筋牛肚燉煮良久口感脆嫩，尤其是牛筋那充滿膠質的食感白白超喜歡(≧▽≦)

✽滷豬大腸切盤(200元)

大腸口感軟嫩厚實，完全沒有腥味~

✽鴨肉切盤1/4腿(220元)

因為鴨腿賣完，老闆有詢問我能否用其他部位代替，當天是用鴨胸取代鴨腿

鴨胸的脂肪含量少，越是咀嚼越能感受到煙燻的香氣，搭配特製沾醬更好吃~

✽蒜香地瓜葉(70元)

地瓜葉味道不苦澀，白白很喜歡~

✽油燜筍(60元)

油燜筍鹹香的滋味搭配微脆口感非常下飯！

✽下水湯(75元)

下水與鴨腸脆而不韌，搭配鹹香適中湯頭喝起來相當舒服~

✽冷泡青茶(80元)

冷泡青茶喝起來不苦澀，淡淡的茶香非常解膩(๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ

✽冬瓜檸檬(40元)

冬瓜檸檬酸中帶甜的清爽風味可謂大人小孩的最愛，不喜歡喝茶的朋友可以點這個~

●總體評價

餐品精緻美味，服務態度良好，白白非常推薦O~O//