吃貨白的美食日記

店名:東加和漢創作料理

品項:日式料理吃到飽

價錢:1804 (已含10%服務費)

消費日期:2022/01/15

個人評分:89

店址:台南市安平區永華路二段41-1號

電話:06-2936988

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以下價錢不含10%含服務費

平日午餐每位568

晚餐及例假日每位668

用餐時間兩小時~

✽折扣優惠方案

方案一.使用五倍卷消費滿800當1000用

但使用的五倍卷金額須超過1600元!!

方案二.掃QR CODE領取點數，每一點可折抵100元

上述兩方案只能擇一，不得同時使用~

當日三人消費，選擇方案一，金額從2204→1804元

●店家菜單

部分餐點為自助式

店家為了避免食材浪費，有些餐點採用點餐制~

點餐方式請掃描桌上立牌的二維碼

app的點餐介面如下

✽付費單點品項

●自助取餐區

✽沙拉及小菜區

✽熟食區

✽湯品區

✽甜點區

✽飲料區

✽生魚片及手卷檯

這一區域的餐點是用手機掃碼點餐的

只是拍個照片給大家參考XD

●用餐心得

✽綜合生魚片&涼拌海蜇絲&珍味裙帶絲&牛筋葛煮&松坂西京燒

綜合生魚片包含鯕魚、鯡魚、鮭魚及鮪魚四種生魚片~

金色的鯡魚生魚片入口後

在牙齒間有啵啵啵的感覺XD

鮭魚油脂飽滿，入口即化><

鯕魚和鯡魚也十分鮮甜~

東加的生魚片水準相當不錯

讓我回憶起幾年前，初次品嘗到藏壽司的美味>///<

現在的藏壽司真的回不去了QAQ

涼拌海蜇絲和珍味裙帶絲也醃漬的十分入味

牛筋葛煮的牛筋燉的十分軟嫩且鹹淡適中~

松坂西京燒香氣十足，搭配洋蔥絲一起快炒

同時保留了松阪豬的口感及提升它的鮮味XD

✽鮮魚一夜干&鹽烤鯛魚下巴&炙燒辣醬鮭魚握壽司

一夜干和烤下巴因為都有用鹽醃漬

所以味道會比較重一點O~O//

不愧是下巴肉，吃起來特別鮮嫩><

鮮嫩的魚肉搭配鹽漬的調味和碳烤的香氣

只能說鹽烤就是簡單暴力的美味XD

炙燒辣醬鮭魚壽司就挺普通的

畢竟目前還沒有吃過難吃的炙燒壽司XD

表層塗抹的辣醬不辣，會怕辣的朋友不妨嘗試看看O~O//

✽蒲燒鰻壽司&炙燒鮭魚壽司&水針魚握壽司

蒲燒鰻壽司味道不錯

能夠品嘗到滿滿的鰻魚香氣

重點是鰻魚的刺有挑乾淨就給好評~

炙燒鮭魚和水針魚握壽司的味道就普普通通

沒什麼味道記憶點QAQ

✽山葵章魚壽司&鮪魚酪梨壽司&炙燒起司蝦握壽司

山葵章魚壽司可以吃到大顆的章魚塊~

不過哇沙米的味道真的有夠重XD

吃完那顆壽司我整個人都被嗆醒了QAQ

鮪魚酪梨壽司和炙燒起絲蝦握壽司吃起來就還好

味道沒有想像中的驚艷QAQ

✽玉子豆腐揚

第一次吃到如此外酥內嫩的炸豆腐>//<

難怪網路上那麼多人推薦這一道菜XD

✽茶碗蒸和味噌湯

用高湯取代水的茶碗蒸

高雅的香氣搭配蒸蛋絲滑的口感簡直妙不可言>///<

味噌湯應該是選用風味偏甜的白味噌

味道不錯，不過個人還是比較喜歡赤味噌的味道XD

✽蔬菜天婦羅

麵衣炸得金黃酥脆

香氣四溢且不油膩

咖滋咖滋口感搭配特製沾醬令人欲罷不能~

比丸龜和韓福館的炸天婦羅還要好吃><

✽宮保炒三鮮&茶煮香魚&熟白蝦

宮保炒三鮮炒的火侯及口味鹹淡適中

蝦子十分彈牙鮮甜O~O//

茶煮香魚有點鹹，不太推QAQ

✽山薑五花肉&烤雞腿肉串

薑汁炒五花就是讚啦XD

肥肉部分不會太油

但肉質是真的滑嫩好入口>//<

烤雞腿肉串表面還塗抹一層咖哩

而且這個雞肉串是真的厚XD

雞腿肉肉質新鮮，口感厚實，分量十足~

✽白玉紅豆湯

原本以為會是大顆的湯圓

結果沒想到是小湯圓QAQ

不過紅豆熬煮到十分軟爛~

整碗甜湯充滿紅豆香氣且甜而不膩~

✽紫芋布丁&杏仁布丁&手工棉花糖&抹茶冰淇淋

紫芋布丁就是用現成芋頭粉做的XD

整體味道太過甜膩且香氣不足

杏仁布丁杏仁味濃厚，相當不錯~

手工棉花糖就很一般

哪有棉花糖是不甜的呢XD

抹茶冰淇淋味道太甜膩

抹茶香氣略顯不足

最後真的吃不下甜筒了

所幸只能把它擠在杯子內QAQ

●總體評價

生魚片新鮮，烤物跟炸物的水準也不錯

上餐速度快，服務態度佳

非常推薦O~O//