吃貨白的美食日記

店名:意特心藻蛋捲

品項:無包餡蛋捲x6 &有包餡蛋捲x10

價錢:450元

消費日期:2022/02/26

個人評分:88

店址:市集擺攤資訊請參考臉書或IG

臉書粉專:意特心手作烘焙

IG帳號:eat0219

電話:0937-306-952

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店家外觀

關於藻蛋捲名稱的由來

源自於店家選用的原物料為海藻糖並非砂糖~

與砂糖相比，海藻糖的甜度只有45%

對比之下沒有砂糖那麼甜O~O//

在外型上也與一般傳統蛋捲不同

長度相對短小，方便入口

而且厚度相當驚人

足足有其他蛋捲的5倍之多OAO

口感非常紮實飽滿>///<

對於奶油的挑選也相當嚴格

選用純天然紐西蘭安佳奶油~

由100%牛奶所製成，無人工反式脂肪

可以看出店家對於原物料的嚴格把關

讓消費者能夠享受最安心的美味O~O//

藻蛋捲在常溫下還能保存30天

不需冷藏還能存放如此之久

可以說是伴手禮的好選擇阿XD

店家不定期在台南跟高雄的市集擺攤

有來南部遊玩的朋友千萬不要錯過O~O//

●店家菜單(取自店家官網)

無包餡的蛋捲有7種口味~

分別是經典原味、濃郁可可、香濃起士

香醇咖啡、伯爵紅茶、手炒芝麻以及台式香蔥~

有包餡的蛋捲有5種口味

有金沙鹹蛋黃、雙倍厚奶

濃郁花生、暖心芝麻 以及海苔肉鬆~

●優惠活動

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●各品項單價

無包餡蛋捲原價每條30元，6條特價150元

有包餡蛋捲原價每條35元，5條特價150元

✽無包餡當日買了6條(150元)

除了台式香蔥之外，其他口味都各買了1條XD

經典原味

濃郁可可、香醇咖啡

香濃起士

伯爵紅茶

手炒芝麻

✽有包餡當日買了10條(300元)

金沙鹹蛋黃x3

雙倍厚奶x2

濃郁花生x4

暖心芝麻x1

●用餐心得

✽經典原味

淡淡的雞蛋香氣

海藻糖甜而不膩

紮實酥脆飽滿的口感~

簡單質樸的好滋味

吃完也不會口乾舌燥

讓人想一吃再吃><

✽濃郁可可

可可香氣較淡

味道也沒有那麼明顯QAQ

✽香濃起士

散發著淡淡的起士鹹香><

味道與原味差不多

就尾韻多了一股鹹甜的滋味~

要多咬幾口才比較能夠感受到XD

✽香醇咖啡

咖啡香氣逼人

味道相當優雅且不苦澀~

✽伯爵紅茶

紅茶的香氣飽滿

細細品嘗還能咀嚼出淡淡的紅茶香~

✽手炒芝麻

芝麻香氣不是那麼明顯QQ

要吃了才比較有感覺XD

反覆咀嚼會越嚼越香~

✽金沙鹹蛋黃

鹹蛋黃的香氣沒有那麼明顯QAQ

不過沒有蛋腥味也不會太鹹~

✽雙倍厚奶

味道與原味蛋捲差異不大

只是尾韻部分更加柔和滑順>//<

✽濃郁花生

花生醬味道香濃

而且甜而不膩

✽暖心芝麻

芝麻香很濃~

味道也比沒包餡的更濃郁>//<

●總體評價

味道不甜膩且用料實在

是團購、下午茶跟伴手禮的好選擇

非常推薦O~O//

沒包餡口味推薦↓↓↓

經典原味、香醇咖啡、伯爵紅茶

包餡口味推薦↓↓↓

暖心芝麻、濃郁花生