吃貨白的美食日記

店名:小何貴州紅酸湯砂鍋粉

品項:豬腳砂鍋&大骨砂鍋&麻辣鴨血

價錢:360元

消費日期:2022/05/07

個人評分:88

店址:台南市安南區理安街51號

電話:0906-595-722

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本人因為換工作開始輪班的緣故

所以拖到現在才更新發文

非常抱歉QAQ

因為這次是二次回訪小何貴州砂鍋粉

所以直接進入用餐心得的部分0.<

對於菜單跟用餐環境感興趣的朋友們

歡迎點擊我的前一篇文章關觀看喔O~O//

當時正值疫情爆發時期，不方便內用

因此吃貨白就選擇外帶回家了~

不過看到這個外帶份量我當場傻眼

這麼大一包是一個人可以吃得完的嗎XD

這次兩碗砂鍋都是選擇粉而不是飯

粉給的份量還行

不過店家沒有明確說是細粉還是粗粉

但是這個湯的量還有大骨大小是怎麼回事OAO?

一份砂鍋居然要兩個碗才能勉強裝完(?

而且其中一個還是大的鐵碗OAO

看看這個大骨的大小

一個普通的碗差點放不下阿XD

何況還有兩支(X

兩支大骨+粉就快把大鐵碗裝滿了(?

另外一碗也是份量驚人

總之所有的東西倒出來就是這麼多這麼滿QAQ

●各品項單價

✽豬腳砂鍋紅酸湯微辣口味(160元)

✽大骨砂鍋原味豬骨湯口味(150元)

✽麻辣鴨血(50元)

●用餐心得

✽豬腳砂鍋紅酸湯微辣口味

豬腳的口感有點像滷肉

是像咬勁比較紮實的瘦肉部分

不是Q軟的肥肉部分喔XD

高麗菜跟豆芽菜給的份量非常的足~

而且高麗菜沒什麼水味，好評>.<

酸辣紅湯的湯頭有淡淡的蕃茄清香~

風味清新爽口，不會感到油膩噁心

地瓜片也相當好吃~

✽大骨砂鍋原味豬骨湯口味

大骨外部的肉質燉的相當軟嫩

內部也有骨髓可以插吸管吸取

還不快用力吸起來O~O//

粉的口感也還不錯~

原味豬骨湯有濃濃的蒜頭香味

湯頭蘊含著濃郁豬骨香氣

味道香醇但不會太鹹~

即便放涼後也一樣不死鹹

很有老四川龍骨鍋白湯的感覺~

個人相當喜歡>.<

✽麻辣鴨血

份量不多，味道中規中矩

沒有太多記憶點

有點小失望QQ

●總體評價

砂鍋的品項真的俗擱大碗

對於食量不大的朋友們

甚至兩個人合吃一份也沒有問題XD

蔬菜量也給得很足

吃鍋的同時也能攝取不少纖維

同時兼顧營養跟美味

CP值超高

非常推薦O~O//