吃貨白的美食日記

店名:伊勝日式豬排-高雄忠孝店

品項:塔可烤雞腿定食&海老腰內豬排定食

價錢:620元

消費日期:2022/05/15

個人評分:87

店址:高雄市新興區忠孝一路220號

電話:07-2215251

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內用的定食均附白飯、高麗菜絲、味噌湯、小菜以及甜點

白飯、高麗菜絲、味噌湯可續加喔0.<

還有免費的白開水跟無糖麥茶可以享用喔O~O//

桌上也有豬排醬跟胡麻醬可供沾取~

●店家菜單

●各品項單價

✽塔可烤雞腿定食(290元)

✽海老腰內豬排定食(330元)

✽味噌湯(免費)

✽芒果奶酪(附贈甜點)

●用餐心得

✽塔可烤雞腿定食

因為烤雞腿定食屬於現做品項

所以需要等15~20分鐘喔O~O//

雞腿的表皮烤的微焦

散發著誘人的香氣>///<

肉質是屬於偏軟嫩的雞腿肉

不是煎的酥脆的雞腿排

建議可以先直接吃品嚐原味

之後擠一點檸檬汁再吃

微酸的滋味會使餐點風味變得更清新爽口~

也可以來點高麗菜絲解解膩喔0.<

✽海老腰內豬排定食

趁機科普一下”海老”是炸蝦的日文漢字XD

看看這個直挺挺的炸蝦

很難有忍住不咬的衝動阿>///<

表皮麵衣炸的金黃酥脆，而且厚度適中

不僅提升炸蝦咬勁，也沒影響到蝦肉鮮甜的滋味

不會有那種咬一口都是吃到麵衣沒有蝦肉的感覺O~O//

腰內肉的肉質細緻，柔軟多汁~

麵衣充分將肉汁牢牢地鎖在豬排內

兼具軟嫩多汁與厚實的口感>///<

推測應該是店家選用較好的麵包粉

讓炸物的外觀能夠呈現漂亮的金黃色

而且不會感受到炸物特有的燥熱跟油膩感O~O//

順帶一提兩樣小菜的味道也相當不錯XD

✽味噌湯(免費)

從顏色跟香氣就能判斷出店家選用的是赤味噌~

赤味噌的特色就是顏色較深，風味較強

味道會比台灣常喝到的白味噌略鹹一點~

沒喝過赤味噌的朋友們可以藉機品嚐一下O~O//

吃貨白自己在煮味噌湯的時候是喜歡兩種味噌混合一起煮>.<

在保有強烈風味的同時，又能兼具柔和的尾韻0.<

✽芒果奶酪(附贈甜點)

芒果的果香味道很濃

整體味道不會太過甜膩~

●總體評價

價格尚可，但炸物表現相當優秀

而且白飯、高麗菜絲、味噌湯可以續加~

不會有吃不飽的問題XD

個人相當推薦O~O//