吃貨白的美食日記

店名:串家物語台南三井店

品項:吃到飽

價錢:1078元(包含10%服務費)

消費日期:2022/08/31

個人評分:72

店址:台南市歸仁區歸仁大道101號2F

電話:06-3032580

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店內環境

室內光線明亮

用餐空間也相當寬敞

背包可以放在座位下

自助吧檯的種類相當豐富

有熟食、甜點和飲料~

炸串區的食材也有肉類、海鮮跟火鍋料可以選擇

●用餐時間和收費標準

✽平日午餐490元(未含服務費)

✽晚餐和例假日590元(未含服務費)

用餐時間為90分鐘，需加一成服務費

●吃法介紹

每桌都有一個獨立的串炸鍋

先去串炸區選取食材

將食材沾滿粉漿，之後再裹上麵包粉油炸

為了保持食材油炸的最佳狀態

串炸鍋的每個格子一次性最多放入5支食材串炸

也就是一次最多只能炸10支

桌邊立牌有標註各項食材的建議油炸時間

不過根據吃貨白實際體驗後

覺得可以把建議油炸縮短個30秒~1分鐘

這樣炸起來才不會太老

而且麵包粉千萬不要裹太厚!!

不然吃起來會都是麵衣而沒有食材的味道QAQ

炸好後的串物長這樣>///<

●用餐心得

為了確保食材能夠完全炸熟

因此每串食材上面的份量都不多

加上一次能下鍋炸物數量也有限

炸物油炸不僅需要注意時間

也需要時刻關注油炸情況

所以如果要吃飽的話真的要花上不少時間

大部分炸物吃起來的感覺麵包粉味道偏重

沒有太多食材的鮮味QAQ

口感上也偏乾硬狀態

而且在食材沾粉漿裹粉的時候

很容易將麵包粉灑到桌上

如果想拍食物美照要花不少時間清潔桌面QAQ

茶泡飯的味道偏淡

咖哩醬和味噌湯有點甜QQ

食材炸串只推雞腿肉和花枝~

●總體評價

個人覺得玩樂性>享受美食

比較適合想要體驗DIY串炸的朋友們

如果是比較偏愛享受美食的朋友

這個價位有更多CP值更高的選擇~