吃貨白的美食日記

店名:桂田酒店阿力海百匯餐廳

品項:海鮮吃到飽

個人評分:95

店址:台南市永康區永安一街99號 

電話:06-2434017

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環境介紹

阿力海百匯餐廳位於台南桂田酒店的一樓，友情提醒即便是平日阿力海的客人也是多到爆的那種，完全感受不到經濟不景氣的氛圍，所以千萬不要想要現場排!!因為非常難訂位，沒有提前預約的話根本吃不到(ಥ﹏ಥ)

順帶一提二樓的書店還蠻美的，用完餐可以上去走走XD

當天吃的是平日中午，用餐時間為11:30~14:00，共兩個半小時。費用為每人1180元需再加一成服務費，使用餐卷則免服務費，順便補上一張和女友大人的放閃照XD

從入口進去會看到左右兩側的麵包甜點區以及中間的冷盤區

冷盤區內有不少新鮮的海鮮冷盤，如煙燻鮭魚片、帶殼鮑魚、淡菜..等等

還有螃蟹腳跟各種鮮蝦!!

光是鮮蝦就有好幾種，如水煮白蝦、醉蝦及炒白蝦，其中吃貨白最推薦醉蝦，一定要吃的那種!!

冷盤區的左邊為港式茶點

有一些燒賣、鳳爪、…等等，吃過覺得沒什麼非吃不可的餐點

冷盤區的後方為新鮮魚類及貝類，連接炸物區及熟食區

要注意這一區的餐點都須使用夾子投遞，此區的推薦餐點為炸蝦、龍虎班、生煎干貝、生蠔

冷盤區的右邊為阿力海必吃的白玉龍蝦湯

剛開始吃的時候肯定會看到大排長龍的隊伍肯定就是它了

經過龍蝦湯後就是生魚片壽司區及調酒飲料區

也有不少日式開胃小菜及主，如烏龍麵及蕎麥麵，此處必吃生魚片、調酒

●優先必吃攻略路線

※入場先去投夾子點餐品項

通往二樓樓梯旁的烤生蠔、炸物區接鮮魚類轉角處的生煎干貝

※各區優先必吃菜品(不需排隊)

✽冷盤區:煙燻鮭魚片、醉蝦、螃蟹腳

✽生魚片壽司區:各類生魚片，首推生鮭魚

※用餐中途沒人排隊再拿的品項

✽白玉龍蝦湯:入場時一堆人排，吃到中途就沒人要吃，一開始不要浪費時間排

✽炸物區天婦羅炸蝦:每人限拿兩條且油炸需要時間，加上前面有熟食區排隊的人潮容易塞車，因此建議不要一開始就去排它

✽鮮魚類的龍虎班:這個要看當天吃的人多不多，不一定需要排隊

✽調酒飲料區的調酒:跟生魚片同一位師父在處理，生魚片在用餐初期會需要大量現切補貨，所以要等很久!

✽甜點區舒芙蕾:雖然每次每人限拿一份，但因為可以重覆排隊拿取，所以到用餐時間快結束時反而一堆人在排隊。建議可以吃到中途先去觀望，沒排隊就可考慮先拿

●次要推薦品項

✽投夾子類:烤肉串、烤魚及肋排

✽冷盤類:醉蝦以外的蝦子、鮑魚、淡菜

✽冰品甜點類:檸檬塔、哈根達斯、義式冰淇淋及豆花

●用餐心得

✽白玉龍蝦湯

湯頭鮮甜，龍蝦肉也很Q~

✽烤生蠔

烤生蠔肥美多汁，純粹享受生蠔最原始的美味，對於不敢吃生蠔的人來說味道會有點腥，可以擠點檸檬汁去腥後再吃O~O//

✽生煎干貝

干貝肉質細緻且沒什麼腥味，不愧是日本的生食級干貝，稍微煎一下就相當美味!

✽天婦羅炸蝦

麵衣很脆但不油膩，搭配白蘿蔔泥與沾醬更好吃>.<

✽醉蝦

蝦肉鮮甜彈牙，一吃就知道是鮮蝦子並非冷凍蝦。剝殼時濃厚的紹興酒味撲鼻而來，濃濃的酒香讓人想一吃再吃(๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ

✽龍虎班

熱熱吃肉質細緻滑嫩，放涼後魚皮變得比較韌，但魚肉口感變得緊實有彈性(≧▽≦)

✽生魚片

生鮭魚油脂豐富口感滑嫩；鮪魚吃起來很軟無腥味，旗魚口感彈牙筋不多~

✽舒芙蕾

舒芙蕾蓬鬆柔軟甜而不膩，搭配酸酸甜甜的莓果醬讓人相當喜愛(｡◕∀◕｡)

●總體評價

台南最頂的海鮮吃到飽沒有之一，個人覺得不論是餐點味道或價格在CP值上

遠比旭集高上許多，本人相當推薦，大概過陣子會再去吃一次的那種O~O//