吃貨白的美食日記

店名:麻小二麻辣燙乾鍋湯鍋料理-大橋店

品項:招牌麻辣湯麵&麻辣牛奶鍋 &香滷肥腸&麻辣綜合

價錢:325元

消費日期:2021/12/31

個人評分:86

店址:台南市永康區大橋二街206號

電話:06-3022957

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●店家菜單

●佐料飲品區

佐料的部分

店家有提供烏醋、花椒辣油、辣椒片、七味粉以及蒜頭酥~

飲料有白開水、洛神烏梅及冬瓜青茶O~O//

●各品項單價

✽招牌麻辣湯麵(80元)

✽麻辣牛奶鍋(150元)

✽香滷肥腸(50元)

✽麻辣綜合(45元)

●用餐心得

✽招牌麻辣湯麵(豬肉片)

麵條口感Q彈

麵體吸附了滿滿的湯汁，十分入味~

湯頭香辣，但尾韻微嗆

喝的時候要注意~

裡面還有鴨血、醬燒豆腐、豆皮、蝦子..等等配菜

用料十分豐富><

豬肉片吃起來既不油膩，也不會太柴

咬勁、香氣拿捏的俏到好處>//<

✽麻辣牛奶鍋(牛五花肉片)

湯頭微辣，雖然奶香味沒有很濃

不過加入牛奶後，湯頭尾韻變得更加滑順

喝起來比較不容易嗆到O~O//

牛五花嫩而不油，相當好入口>///<

✽香滷肥腸

辣汁飽滿，口感Q彈~

在口中反覆咀嚼更能感受到肥腸的香氣O~O//

洋蔥切絲相當新鮮~

適度的嗆辣不僅襯托出肥腸濃厚的香氣

還能增添一抹洋蔥獨特的鮮甜~

✽麻辣綜合(鴨血、豆腐、魚蛋)

鴨血口感滑嫩且飽滿多汁

咬下的瞬間，辣汁在口中爆發

軟嫩的口感搭配香麻的辣湯更是妙不可言>///<

豆腐外皮的口感軟硬適中

吃起來鹹度剛好~

魚蛋的咬勁則是相當Q彈~

✽洛神烏梅

酸甜適中，好喝~

✽冬瓜青茶

冬瓜味太重，有點甜膩

喝不太出清茶的味道QAQ

●總體評價

以平價麻辣鍋而言

麻辣的香氣及味道表現可圈可點

環境整潔，價格平價

相當推薦O~O//